Jak pozbyć się strachu przed byciem własnym szefem

Po pierwsze, bycie własnym szefem to proces małych kroków. Nie rób wielkich skoków, które sparaliżują cię strachem i którymi nie jesteś w stanie poradzić sobie. Astronauci nie obudzili się pewnego
ranka wskakując do rakiety i mówiąc: „Lećmy w kosmos”.

Oni to zbudowali powoli! Bycie własnym szefem lub prowadzenie własnej firmy nie jest niczym innym.

Oto pięć najważniejszych rzeczy, którymi dzielę się ze wszystkimi bossami po raz pierwszy:

  1. Określ swój profil ryzyka
    Ryzyka nigdy nie należy podejmować samodzielnie. Musi być połączony z nagrodą. Jednym z największych
    błędów popełnianych przez pierwszych przedsiębiorców jest podejmowanie dużego ryzyka przy wątpliwych nagrodach. Podejmij małe ryzyko i przywiąż je do małej nagrody. Na przykład, jeśli jesteś pracownikiem firmy produkcyjnej i uważasz, że istnieje sposób na zrobienie czegoś lepszego, porozmawiaj ze swoim przełożonym i zapytaj, czy możesz opracować dla nich rozwiązanie w wolnym czasie.

JEŚLI im się spodoba, istnieje możliwość, że kupią je od ciebie. Kluczową rzeczą jest małe ryzyko związane z nagrodą, która buduje twoje możliwości.

2. Zaplanuj podróż do Baby Steps
Nie rezygnuj z pracy… jeszcze!

Pierwsze 2 lata każdego biznesu są naprawdę trudne. Kiedy dodasz presję finansową braku przychodu, nic dziwnego, że 9 na 10 firm ponosi porażkę. Moim rozwiązaniem jest założenie firmy podczas pracy.

Tak, będziesz ciężko pracował i nie będziesz miał czasu na oglądanie profesjonalnych sportów, ale masz ważniejszą misję. Testowanie pomysłów bez presji finansowej związanej z płaceniem czynszu jest kluczem do przezwyciężenia strachu .

Napisz prosty plan etapów 5-10 i punktów, a następnie trzymaj się go.

Na przykład:

Etap pierwszy: Projekt garażu.
Zbuduję profesjonalną firmę usługową zajmującą się projektowaniem krajobrazu i projektowaniem elementów zewnętrznych. Na tym etapie znajdę 10–20 klientów i będę pracować sama wieczorami i weekendami. Brama: kiedy będę miał 6 miesięcy miesięcznego wskaźnika wypalenia domowego w banku, zredukuję liczbę godzin pracy do niepełnego wymiaru czasu pracy.

Etap drugi: 50% mojego czasu.
Zatrudnię pierwszego sprzedawcę i wygeneruję biznesową stopę sprzedaży równą obu naszym wynagrodzeniom. Zrobię całą pracę; sprzedawca dokona całej sprzedaży. Brama: kiedy będę miał 3 kolejne miesiące 10 nowych klientów miesięcznie, porzucę pracę i będę pracować na pełny etat.

Postępuj zgodnie z planem lub zmień go, a następnie postępuj zgodnie z nowym!

3. Fear Means: Time to Act
Jedną z pierwszych rzeczy, których uczy przedsiębiorca, jest wykorzystanie strachu do czegoś produktywnego.

Strach nie oznacza zatrzymania. Oznacza to iść szybciej, kopać głębiej i robić coś innego. Trzymam dziennik przy łóżku i nawet po tylu latach budzę się o drugiej w nocy, zastanawiając się, jak rozwiązać problem w jednej z moich firm.

Zapisuję swój strach, a następnie stwierdzam, czy jest to racjonalne i rozumiem, co go napędza, czy też jest irracjonalne i muszę wykopać, dlaczego się boję. Potem idę spać. Rano patrzę na notatki i zobowiązuję się do działania.

Oznacza to uruchomienie akcji, która różni się od tego, co teraz robię, ale tylko oś obrotu, a nie cała zmiana skali. Potem słucham mojego jelita, żeby zobaczyć, czy motyle spadły. Jeśli nie, kontynuuję pracę.

Strach jest twoją podświadomością, która sygnalizuje ci rozpoczęcie pracy!

4. Zdobądź mentora
Nie ma żadnych dodatkowych punktów za naukę na własnej skórze.

Szczerze mówiąc, gdybym musiał nauczyć się wszystkiego sam, dawno temu zrezygnowałbym. Na początku mojej kariery byłem błogosławiony, że miałem mentorów i życzliwych sympatyków, którzy udostępnili mi swoje pomysły.

Pozwoliło mi to stworzyć grupę doradców, którzy przeszli przez przeszkody, z którymi miałem się zmierzyć. Były to osoby, które zbudowały produkt, znalazły pierwszego klienta i które z powodzeniem zatrudniły małe zespoły.

Wykorzystałem ich niepowodzenia, aby upewnić się, że nie popełniam błędów, którym ktoś mógłby zapobiec.

Kluczową rzeczą w kształtowaniu tego rodzaju umysłu wokół ciebie jest to, że wybierasz osoby,
które niedawno przeżyły doświadczenie, które zamierzasz podjąć, a nie kogoś z
najbardziej imponującym CV.

5. . Miej jasne i przekonujące zrozumienie „DLACZEGO”
Będą chwile, w których zniechęcisz się i będziesz chciał rzucić ręcznik. Kiedy wszystko pójdzie nie tak, nie możesz spać, a presja z tego świata nie istnieje, pokusa, by po prostu wrócić i znaleźć pracę.

Po co łamać sobie plecy?

Przekonujące i jasne oświadczenie „ DLACZEGO ” pozwoli Ci spełnić marzenie o przedsiębiorczości. To dlaczego nie można na podstawie zysków lub korzyści materialnych sam, to musi opierać się na znaczącej transformacji siebie lub swojej społeczności.

Na przykład wielu przedsiębiorców chce przekształcić świat swoimi produktami i pomysłami.

To jest fenomenalne. Myśl o tym, że świat jest zasadniczo lepszym miejscem dzięki twoim wpływom, może dać ci duży komfort w ciemnych nocach, kiedy wydaje się, że nic nie idzie dobrze.

Inną alternatywą jest posiadanie wewnętrznej wizji. To jest mój główny powód dla firm budowlanych. Wydaje mi się, że właśnie to powierzono mi na ziemi. Kiedy tworzę firmę lub ją wspieram, wiem, że realizuję cel mojego życia i pomagam wielu osobom w tym procesie.

Wszelkie inne działania wydają się stratą czasu. Twoje przekonujące DLACZEGO jest podstawą Twojego sukcesu. Upewnij się, że jest solidny.

Ostatecznie nagrodą jest wolność, jaką daje mi mój własny szef, a ceną jest frustracja z konieczności rozgryzania wszystkiego na linii.To nie jest dla wszystkich, ale jeśli skorzystasz z niektórych z tych wskazówek, bycie własnym szefem jest jednym z najbardziej niesamowitych sposobów na życie zawodowe!

Czy jesteś samozatrudniony? Jak otrząsnąłeś się ze strachu przed byciem własnym szefem? Pozostaw komentarz poniżej.

Dentamed

A więc o co chodzi…. chodzi o bycie własnym szefem i tworzenie własnego bogactwa. Będzie to blog z bardzo aktywnym kanałem podcastowym.   Swoją drogą to podcasty to coś, o czym warto pomyśleć przy tworzeniu swojego bloga, ponieważ może to być świetne narzędzie do zarabiania.

Jaka firma specjalizuje się w usłudze takiej jak izolacja poddasza Chojnice?

Sztywna pianka poliuretanowa jakiej dotyczy izolacja poddasza Chojnice ma przeważnie strukturę o zamkniętych komórkach, o doskonałych właściwościach, dobrym efekcie izolacji termicznej, lekkości, wysokiej wytrzymałości właściwej i wygodnej konstrukcji. Ma również cechy izolacji akustycznej, odporności na wstrząsy, izolacji elektrycznej, odporności na ciepło, odporności na zimno, odporności na rozpuszczalniki itp. I jest szeroko stosowany w systemie izolacji do ścian zewnętrznych budynków.

Natrysk sztywną pianką poliuretanową z której wykonana jest izolacja poddasza Chojnice stosowaną do izolacji ścian zewnętrznych to nowa technologia oszczędzania energii w budownictwie. Po zastosowaniu w przykładach inżynieryjnych zalety tej technologii są bardzo oczywiste, ale nadal istnieje wiele obszarów wymagających ulepszeń.

Zalety jakie ma izolacja poddasza Chojnice ze sztywnej pianki poliuretanowej:

Wysoki współczynnik zamkniętych komórek, dobra odporność na przepuszczalność, doskonała wodoodporność; bardzo niska przewodność cieplna, doskonała izolacyjność cieplna; antykorozyjne, dobra odporność na starzenie; dobra odporność na pękanie i rozciągliwość; wysoka wytrzymałość mechaniczna i stabilność; dobra zdolność wiązania; nadaje się do różnych projektów izolacji budynków przemysłowych i cywilnych itp w Chojnicach.

Czy konie lubią stajnie drewniane?

Jeśli konserwacja obejmująca stajnie drewniane nie będzie przeprowadzana regularnie, spowoduje to rozległe i poważne uszkodzenia całego domu. Dlatego naprawdę warto przeprowadzić rozeznanie lub skonsultować się z profesjonalnym wykonawcą, aby poznać ważne informacje, które mogą pomóc w dobrej pielęgnacji drewnianego garażu. Ci ludzie są bardzo świadomi zalet i wad garaży drewnianych, więc rozmowa z nimi pomoże Ci uzyskać dobrą orientację w celu zakupu i posiadania garażu drewnianego i konstrukcji takiej jak stajnie drewniane.

Znalezienie dobrego źródła garaży drewnianych i źródła na stajnie drewniane nie stanowi obecnie problemu. Wiele firm zajmujących się produkcją gotowych konstrukcji, takich jak garaże, jest szeroko opisywanych w gazetach i magazynach. Albo jeszcze lepiej, możesz poszukać w Internecie i tam znajdziesz długą listę potencjalnych wyników – firmy, które zapewnią Ci taki rodzaj drewnianego garażu i stajni, jaki chcesz dla swojego domu. Poświęć trochę czasu na porównanie jednego z drugim, aby mieć pewność, że wybierzesz ten, który będzie dla Ciebie najlepszy.

Konstrukcje metalowe kontra garaże drewniane i stajnie drewniane – wybierając rodzaj materiału garażowego lub gospodarczego, dostępnych jest wiele opcji, takich jak stal lub drewno. Czy wybrać na przykład rustykalną drewnianą przybudówkę czy konstrukcję stalową, która lepiej odpowiada Twoim wymaganiom? Podczas gdy konstrukcje drewniane zazwyczaj wygrywają pod względem estetycznym, konstrukcje stalowe często mogą być pokryte sztucznym drewnem. Oznacza to, że można uzyskać wygląd konstrukcji drewnianej bez ryzyka gnicia.

Poznaj nasz Alucobond!

Arkusze akrylowe i poliwęglanowe, alucobond mają wiele różnych właściwości. Te dwa rodzaje tworzyw sztucznych są często porównywane ze sobą, ponieważ mają podobny wygląd i są najczęściej stosowanymi przezroczystymi tworzywami sztucznymi na rynku. Obydwa mają zalety i wady. Ogólnie rzecz biorąc, folia akrylowa jest bardziej błyszcząca, a płyta poliwęglanowa jest mocniejsza. Zarówno akryl, jak i poliwęglan ważą o ponad połowę mniej niż kawałek szkła porównywalnej wielkości, a mimo to są znacznie mocniejsze od szkła. Obydwa materiały są również bardzo łatwe w czyszczeniu.

Akryl i alucobond jest sprzedawany pod wieloma nazwami towarowymi, takimi jak Plexiglas, Lucite, Perspex, Policril, Gavrieli, Vitroflex, Limacryl, R-Cast, Per-Clax, Plazcryl, Acrylex, Acrylite, Acrylplast, Altuglas, Polycast, Oroglass, Alucobond, Optix. W szczególności „pleksiglas” jest używany niemal zamiennie z „tworzywem akrylowym”. Chociaż każdy produkt będący znakiem towarowym może mieć nieco inne właściwości, każdy z nich tworzy tworzywo akrylowe.
Przykładowo poliwęglan boi się estrów, ketonów i alkoholi, czyli związków obecnych w wielu powszechnie stosowanych detergentach, które powodują, że staje się nieprzezroczysty.

Poniżej przedstawiamy zalety i wady Alucobondu i każdego z nich i przedstawiamy typowe zastosowania akrylu dla każdego rodzaju tworzywa sztucznego.

Zanim jednak szczegółowo porównamy i porównamy arkusze poliwęglanowe i akrylowe, zidentyfikujmy kilka dobrze znanych cech, które są unikalne dla każdego materiału.

Warszawa i skup aut Legionowo

Jaka jest definicja wypadku samochodowego po którym auto trafia na skup aut Legionowo?
Definicja wypadku samochodowego to zdarzenie, w którym zderzają się dwa lub więcej pojazdów lub kierowca uderza w pieszego lub obiekt. W obu sytuacjach wypadek samochodowy może skutkować poważnymi obrażeniami lub śmiercią a auto trafia na skup aut Legionowo.

Według danych Stowarzyszenia na rzecz Bezpiecznych Międzynarodowych Podróży Drogowych, każdego dnia w wypadkach samochodowych ginie 3700 osób. Ponadto od 20 do 50 milionów ludzi doznaje obrażeń niezakończonych śmiercią, które skutkują długoterminową niepełnosprawnością.

Wypadek samochodowy a wypadek samochodowy po którym auto trafia na skup aut Legionowo: jaka jest różnica?

W ostatnich latach grupy zwolenników argumentowały, że zdefiniowanie kolizji drogowej lub wypadku samochodowego jako wypadku minimalizuje wagę zaniedbania kierowcy, który zawinił i przez którego samochód trafia na skup aut Legionowo.

Grupy zajmujące się bezpieczeństwem drogowym nalegają na zmianę sformułowań dotyczących wypadków samochodowych. Liderzy organizacji mocno wierzą, że wsiadanie za kierownicę pod wpływem alkoholu, zmęczenia lub rozproszenia jest świadomym wyborem. Dlatego też, gdy niepełnosprawny lub rozproszony kierowca uderza w inny samochód, zabija pieszego lub niszczy mienie, trudno to nazwać wypadkiem w legionowie.

Zleć nam tłumaczenie przysięgłe Wrocław!

Jaka jest różnica między tłumaczeniem przysięgłym a tłumaczeniem urzędowym?
Tłumaczenie przysięgłe Wrocław zostało wykonane przez zawodowego tłumacza. Do pisma dołączone jest także podpisane oświadczenie potwierdzające rzetelność i kompletność tłumaczenia. Tłumacz lub przedstawiciel firmy tłumaczeniowej zazwyczaj podpisuje to oświadczenie, co stanowi potwierdzenie, że tłumaczenie wiernie odwzorowuje oryginał. Jednakże oficjalne tłumaczenie jest uznawane i autoryzowane przez rząd lub oficjalną organizację. Zwykle jest to wymagane ze względów prawnych i administracyjnych. Na przykład w przypadku imigracji lub międzynarodowych transakcji biznesowych może być wymagane oficjalne tłumaczenie. Tłumaczenie oficjalne może być poświadczone lub nie. Jeśli potrzebujesz tłumaczenia dokumentów urzędowych, w zależności od konkretnych wymagań organizacji, może być wymagane tłumaczenie przysięgłe lub tłumaczenie urzędowe.

Jak uzyskać tłumaczenie przysięgłe Wrocław?
W zakresie tłumaczeń przysięgłych we Wrocławiu możesz uzyskać pomoc od godnych zaufania agencji lub platform tłumaczeniowych online, takich jak MotaWord. Możesz otrzymać bezpłatną wycenę uwzględniającą Twoje konkretne potrzeby w zakresie tłumaczeń przysięgłych. Następnie możesz złożyć wniosek o tłumaczenie przysięgłe. MotaWord może Ci pomóc przez całą dobę we wszystkich Twoich potrzebach w zakresie tłumaczeń przysięgłych takich jak tłumaczenie przysięgłe Wrocław.

Czym jest stwierdzenie nieważności małżeństwa Warszawa?

Rozwód i stwierdzenie nieważności małżeństwa Warszawa dotknął prawie każdą rodzinę katolicką w Ameryce. Jest to bolesny proces, który wpływa na każdy aspekt ludzkiej egzystencji, proces, w wyniku którego wiele osób zostaje zranionych.

Wśród osób, którymi Jezus otaczał szczególną troskę, znalazły się osoby, które przeżyły rozpad związku małżeńskiego. Separacja i rozwód są trudnymi i zwykle poważnymi stratami, jednakże pełnymi potencjału do nowego, żywego wzrostu i ustosunkowania się do łaski.

Katolicy w separacji i rozwiedzeni i po stwierdzeniu nieważności małżeństwa Warszawa oraz ich dzieci stanowią integralną część tego, kim jesteśmy jako rodzina. Dlatego wzywamy wszystkich zaangażowanych w posługę duszpasterską, aby w sposób widoczny i troskliwy wspierali wszystkich potrzebujących uzdrowienia i powrotu do zdrowia po separacji lub rozwodzie jakim jest stwierdzenie nieważności małżeństwa Warszawa.

Służba Metropolitalnego Trybunału Małżeńskiego jest częścią wysiłków Kościoła mających na celu zapewnienie uzdrowienia i nadziei ofiarom nieudanych małżeństw. Trybunał bada takie sytuacje, aby ustalić, czy w niektórych przypadkach strony mogą mieć swobodę zawarcia ponownego związku małżeńskiego.

Wierni tradycji katolickiej, podtrzymujemy wrodzoną godność małżeństwa i ewangeliczny zakaz arbitralnego i nieuzasadnionego rozwodu.
Jednocześnie żyjemy w niedoskonałym społeczeństwie, w którym rozwody są powszechną rzeczywistością. Zgodnie z Prawem Kanonicznym wszystkie osoby będące w związku małżeńskim (katolickie lub nie) mają prawo ubiegać się o wyjaśnienie statusu kanonicznego swojego poprzedniego małżeństwa(ów).

Mamy nadzieję, że informacje zawarte poniżej pomogą Państwu zapoznać się z naszą posługą na rzecz Kościoła – stwierdzenie nieważności małżeństwa Warszawa jest jedną z ofert.

Ocieplenie poddasza Zielona Góra i okolice

Budowlańcy wykonujący ocieplenie poddasza Zielona Góra często sięgają po piankę natryskową o dużej gęstości, gdy potrzebne są wysokie wartości izolacyjne i wytrzymałość. Jak sama nazwa wskazuje, pianka ta ma gęstszą strukturę niż którykolwiek z pozostałych rodzajów pianki natryskowej. Ta pianka natryskowa jest często doskonałym wyborem do pokryć dachowych lub innych izolacji zewnętrznych ze względu na jej jednolity, monolityczny charakter. Pianka natryskowa o dużej gęstości może również pomóc znacznie obniżyć koszty energii w całym okresie użytkowania dachu ze względu na jej właściwości w zakresie odporności termicznej. Zapewnia również zwiększoną ochronę przed infiltracją powietrza i wody oraz wzmacnia konstrukcję, na którą jest nakładany. Wiązanie, jakie pianka natryskowa powodująca ocieplenie poddasza Zielona Góra tworzy z dachem, może zwiększyć odporność budynku na unoszenie wiatru, co może pomóc w zmniejszeniu szkód powstałych w okresach silnego wiatru.
Dodatkowe informacje na temat stosowania SPF w zastosowaniach dachowych.


ZALETY SPF O ŚREDNIEJ GĘSTOŚCI
Pianka średniej gęstości powodująca ocieplenie poddasza Zielona Góra nanoszona jest w formie nisko- lub wysokociśnieniowej dwuskładnikowej pianki natryskowej. Pianka średniej gęstości oferuje określone korzyści w zależności od klimatu i rodzaju budynku, w którym jest stosowana. Podobnie jak pianka o małej gęstości, SPF o średniej gęstości jest często używany do ciągłej izolacji, wypełniania wewnętrznych ścian i niewentylowanych zastosowań na poddaszach. Jednakże średnia gęstość jest pianką natryskową o zamkniętych komórkach; jest często stosowany tam, gdzie wymagana jest możliwie największa wartość izolacji R na cal. Pianka o średniej gęstości na ocieplenia poddasza Zielona Góra działa jak bariera dla powietrza, pary i wody, a nawet może pomóc w zmniejszeniu hałasu.

Gdynia projektowanie stron i usługi tworzenia frond i back-endu

Czy jestem kreatywny? Gdynia projektowanie stron tego wymaga!
Powszechnym błędnym przekonaniem na temat tworzenia stron internetowych jest to, że jest to ćwiczenie czysto techniczne. Jednak w rzeczywistości tak nie jest.

Zwłaszcza programiści frontendowi są kreatywni, jeśli chodzi o wizualny wygląd wyników ich pracy, ale wszyscy programiści potrzebują pewnego stopnia kreatywności. Jak wspomniano wcześniej, problemy techniczne często wymagają kreatywnych rozwiązań.

Co więcej, kod nie jest przeznaczony tylko do czytania przez komputery — ekspresyjne kodowanie to także talent.
Jeśli chcesz wypróbować tworzenie stron internetowych to dobra kariera dla Ciebie, wypróbuj ten bezpłatny 5-dniowy krótki kurs kodowania.

W tym artykule rozważymy:

Co robi programista stron internetowych oprócz Gdynia projektowania stron?
Czy nadajesz się do kariery programisty internetowego?
Czy masz odpowiednie przygotowanie, aby zostać programistą internetowym?
Czy tworzenie stron internetowych to dobry krok w karierze?
Następne kroki
Pod koniec artykułu powinieneś być znacznie lepiej przygotowany, aby odpowiedzieć na kluczowe pytanie: Czy nadaję się na Gdynia projektowanie stron i do kariery programisty internetowego? Przejdźmy więc do tego! Czym zajmuje się twórca stron internetowych wykonujący Gdynia projektowanie stron?
Zanim zdecydujesz się zostać twórcą stron internetowych, ważne jest, aby zrozumieć, z czym tak naprawdę wiąże się ta rola. Teraz odświeżymy Ci wiedzę, ale dokładne wyjaśnienie, czym właściwie zajmuje się twórca stron internetowych, znajdziesz w tym przewodniku.

Czym są usługi spedycyjne Gdańsk?

Transport ładunków ponadnormatywnych i usługi spedycyjne Gdańsk jest regulowany przez władze w każdej jurysdykcji, przez którą przejeżdżają pojazdy. Dane szczegółowe różnią się w zależności od wagi, długości, wzrostu i wielu innych szczegółów.

Ogólnie rzecz biorąc, ładunek ponadgabarytowy wymaga wyższego poziomu planowania niż ładunek tradycyjny ze względu na liczbę zmiennych, które mają znaczenie. Na przykład każda jurysdykcja ma własne względy dotyczące bezpieczeństwa publicznego i stanu dróg, a także pory roku, w których obowiązują ograniczenia dotyczące rozmiaru i wagi.

JAK WIEDZIEĆ, CZY TWÓJ ŁADUNEK JEST UZNANY ZA PRZEPONADGABARYTOWY?

Granica pomiędzy standardowym transportem ciężkim a transportem ponadgabarytowym jaki wchodzi w skład usług takich jak usługi spedycyjne Gdańsk może być cienka. Aby właściwie zaplanować, ważne jest, aby wiedzieć, jakie środki zostaną zastosowane, a jakie nie, w każdej sytuacji.

PRZEPISY TRANSPORTU ŁADUNKÓW ponadgabarytowych w Kanadzie

Ograniczenia dotyczące ciężkich samochodów ciężarowych w Kanadzie są zarządzane i egzekwowane przez konkretną prowincję, przez którą przejeżdżają. Konieczne jest zatem zaplanowanie optymalnej trasy w zależności od przewożonych ładunków ponadgabarytowych i posiadanych zezwoleń na usługi spedycyjne Gdańsk.

Generalnie w Kanadzie i w Gdańsku każdy transport drogowy o długości powyżej 75′ 5 cali (23 m), szerokości 8′ 6″ (2,59 m) i wysokości 13′ 6″ (4,11 m) uważany jest za ponadgabarytowy. W Kanadzie nie ma przepisów dotyczących masy całkowitej, które określałyby konkretny limit pojazdu przed rozważeniem pojazdu ponadgabarytowego.

Gdy ładunek zacznie przekraczać określony próg wielkości, prowincja lub jedna z gmin może nałożyć obowiązek podróżowania pojazdem eskortującym.

Aby uzyskać szczegółowe przepisy dotyczące poszczególnych prowincji, skontaktuj się z jednym z naszych ekspertów w zakresie transportu ładunków ponadgabarytowych.

Słoik i inne restauracje w centrum warszawy

Kelnerzy z miejsca takiego jak restauracje w centrum warszawy są kompetentni i autentyczni. Gdy zadasz kelnerowi pytanie dotyczące pozycji w menu, możesz dość szybko stwierdzić, czy jest on naprawdę podekscytowany jedzeniem w tej konkretnej restauracji, czy też wygłasza wyćwiczone przemówienie. Znakiem rozpoznawczym jest sytuacja, gdy w trakcie opisywania dania specjalnego zaglądają do swojego notatnika. Oznacza to, że kelnerowi prawdopodobnie nie pozwolono nawet spróbować tego dania; więc jak można było oczekiwać, że to zapamiętają? W najlepszych restauracjach kelnerzy doskonale znają menu, ponieważ faktycznie jedzą jedzenie. (Wiem to z doświadczenia: kiedy byłem kelnerem w Murphy’s w Atlancie, szef kuchni podawał na talerzu specjalność tego dnia dla 9 serwerów, aby mogli się o to kłócić przed podaniem. Rzadko zdarzało mi się coś ugryźć i nie mogłem przekazać zbyt wiele entuzjazmu podczas opisywania tego klientom.)

Restauracje w centrum warszawy są gościnne, w granicach rozsądku. To drażliwy temat, bo szefowie kuchni nie znoszą, gdy klienci proszą o sos na boku lub sałatkę bez dressingu (wrzawa pojawiła się, gdy Gjelina w Los Angeles odmówiła uwzględnienia prośby Victorii Beckham o sałatkę bez sosu). Uważam, że restauracje powinny być przychylne w granicach rozsądku. Jeśli masz alergię na orzechy, powinni zgodzić się na nie dodawanie orzechów do sałatki. Jeśli jesteś wegetarianinem i chcesz wiedzieć, jakie masz opcje, jest to całkowicie uczciwe. Myślę, że wszystko sprowadza się do tonu: jeśli przemyślanie złożysz specjalną prośbę, restauracje w centrum warszawy powinny odwdzięczyć się tym samym. Jeśli kelner zaskoczy Cię, że „szef kuchni nie spełnia żadnych specjalnych życzeń”, istnieje lepszy sposób, aby to powiedzieć i powinieneś wydać pieniądze gdzie indziej.